التخسيس والطماطم
يعتبر عصير الطماطم من الأطعمة المفيدة والمغذية والتي للأسف لم ينتبه لها كثير من الناس ، وهذا الطعام له فوائد عديدة ، وكواحد منها يمكن أن نذكر تأثيره على التخسيس وتقليل حجم الخصر.
نعم ، لقد سمعت جيدًا ، من خلال شرب ماء الطماطم بانتظام ، يمكنك تقليل حجم بطنك وخصرك وتصبح أرق.
أظهرت الدراسات التي أجريت في أوروبا أن 30 امرأة استهلكن 250 مل من عصير الطماطم يوميًا
بعد شهرين من الشرب المستمر لعصير الطماطم ، انخفض حجم الخصر لدى هؤلاء النساء إلى 1.7 سم في المتوسط ، وانخفضت نسبة الدهون ووزن الجسم بشكل ملحوظ.
تظهر نتائج البحث الذي تم الانتهاء منه في تايوان أن هذا المشروب يعمل بمثابة حارق للدهون ويمكنك التحكم في دهون الجسم وتقليلها عن طريق تناول كوب يوميًا.
في هذا البحث تبين أن 250 مل من كأس عصير الطماطم تحتوي على 33 ملغ من اللايكوبين. الليكوبين هو أحد الأطعمة النباتية التي توجد في الغالب في الخضار والفواكه الحمراء مثل الطماطم.
يمكن أن يساعد استخدام الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين في الحد من سرطان البروستاتا وسرطان القولون وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، فضلاً عن زيادة الخصوبة.
وتجدر الإشارة إلى أن الجسم غير قادر على إنتاج اللايكوبين من تلقاء نفسه ، لذلك يجب أن يمتصه الجسم عن طريق الطعام.
يعتبر عصير الطماطم أحد المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة والليكوبين
يعتبر اللايكوبين وفيتامين هـ وبيتا كاروتين وما إلى ذلك من العناصر الغذائية في عصير الطماطم. الاستخدام المنتظم لهذا المشروب له فوائد عديدة مثل تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة.
يمكن أن يكون لوجود اللايكوبين تأثير كبير على صحة القلب وتقليل أمراض التمثيل الغذائي.
جميع الأحماض الأمينية الرئيسية موجودة فقط في الطماطم الناضجة باستثناء التربتوفان.
الجلوكوز والفركتوز والسكروز من بين السكريات الموجودة في الطماطم ، لكن كميتها قليلة ، والصبغة الرئيسية للطماطم التي تسبب احمرارها هي اللايكوبين.
في معظم الحالات ينصح بتناول الطماطم مع جلدها لاحتوائها على كمية كبيرة من الكاروتينات
تعتبر الكاروتينات ، التي تمتصها الأمعاء ، جزءًا من العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي.
السبب الرئيسي في أن الطماطم هي إحدى القواعد الأساسية للوجبات الغذائية الصحية هو احتوائها على العديد من العناصر الغذائية وقلة السعرات الحرارية ، مما جعل الطماطم أحد الخيارات المناسبة والصحية.
تقوية العظام
أظهر بحث آخر تم إجراؤه في كندا أن الاستهلاك اليومي لكوبين من عصير الطماطم يوميًا يقوي العظام ويمنع أيضًا هشاشة العظام المبكرة.
اختار علماء جامعة تورنتو 60 امرأة في سن اليأس تتراوح أعمارهن بين 55 و 65 عامًا وطلبوا منهن التخلص من الطماطم والمعجون وأي منتجات تحتوي على الطماطم من نظامهن الغذائي لمدة شهر واحد.
وأظهرت الاختبارات التي أجريت على 60 امرأة أنه بعد هذا الوقت ، فإن إزالة الطماطم خلال هذه الفترة يزيد من مادة تسمى تيلوببتيد في مجرى الدم. عندما يرتفع مستوى هذه المادة في الدم ، فهذا يشير إلى انهيار أنسجة العظام.
وفي الوقت نفسه ، في جزء آخر من هذا البحث ، تم الكشف عن أن الاستخدام المستمر للطماطم في النظام الغذائي اليومي يتسبب في تقليل تيلوببتيد في مستوى الدم ، ونتيجة لذلك ، يقلل من تنكس أنسجة العظام ويمنع فعليًا هشاشة العظام.